Конструкторская разработка «АГРО-3» – ротационная печь европейского. Хлебопекарные ротационные печи – высокопроизводительное и функциональное оборудование для изготовления хлебобулочных изделий. Ротационные Печи WACHTEL, Ротационные печи COMPACT 075.8 - 1.8 - 1.10 - 2.8, Печи COMET 0.5/4 - 0.5/8 - 0.75/4 - 0.75/5GN - 0.75/8 - 1.8 - 1.10. Рекламный буклет к товару: Печь ротационная BONGARD 8.43 E 400X800. Запчасти и комплектующие.
Ротационная печь РОТОР- АГРОПечи ротационные завода Тв. ЗПО предназначены для выпечки любых кондитерских и хлебобулочных изделий: Хлеб (формовой, круглый, пшеничный, ржано- пшеничный, ржаной)Батоны и багеты. Булочные и слоеные изделия Печенье и пряники (включая сахарное печенье!)Сушки, баранки, бублики. Бисквиты, кексы, профитроли и т. Конструкторская разработка «АГРО- 3» – ротационная печь европейского класса «РОТОР- АГРО» с уникальным сочетанием технологических возможностей, качества и цены. Печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на хлебозаводах и пекарнях. За счёт оптимальной конструкции парогенератора (форма, масса, расположение, обдув отдельным блоком шиберов, схема подачи воды) интенсивное парообразование возможно на любой стадии процесса выпечки, что значительно повышает качество продукции.
Применение импортного двухскоростного циркуляционного вентилятора в сочетании с оптимальной конструкцией блока подвижных шиберов создаёт широкие технологические возможности для получения продукции стабильно высокого качества (однородность по всему объёму, возможность регулирования толщины и цвета корочки и т. Система газоудаления в печах создает дополнительный приток атмосферного воздуха для снижения концентрации газов в пекарной камере.
Ротационные печи используются для выпечки хлебобулочных и. Здравствуйте!А существует ли какая-либо подробная инструкция по выпечке в этой . Ротационные печи - особенности конструкции. Для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий используются самые разные типы печей: конвекционные, пароконвекционные, тоннельные, подовые, ротационные. Материалы ротационной печи. Ротационные печи исполнены из стали нержавеющего антикоррозионного характера, а все имеющиеся панели печей окрашиваются термостойким красочным покрытием. Мощностной максимум для ротационных печей – 60 квт.
Шиберная заслонка канала проветривания пекарной камеры имеет электропривод и открывается/закрывается автоматически в соответствии с программой выпечки. Дополнительное сальниковое уплотнение вала привода поворотной рамки (на потолке) исключает возможность прорыва горячего воздуха вдоль вала.
Cпециально для этой печи разработана в Италии (фирмой STM) новая панель управления, учитывающая все особенности технологии выпечки хлебобулочных изделий, имеющая большие наглядность и удобство работы: энергонезависимая память на 1. High Tech» (графический дисплей, удобный интерфейс с большим количеством информации). Управление, программирование и контроль может осуществляться с помощью энкодера (круглой ручки) оператором без специальной подготовки. В качестве опции возможна установка пульта управления с жидкокристаллическим дисплеем, с удобным и информативным интерфейсом.
Расположение пола пекарной камеры на высоте 2. Печи хорошо зарекомендовали себя на предприятиях России, Украины и Казахстана и удостоены высших наград престижных международных выставок и конкурсов. Общий вид: Электро: корпус печитепловой вентилятор привод поворотного столатрубопровод парогенераторавытяжка вентиляциикозырекдверьтрапвентилятор охлажденияпанель управленияверхние листыкнопка аварийного отключениятруба с приводной заслонкойшкаф электрооборудования. В качестве станции можно использовать насос мощностью 0,6.